高壓鍋發(fā)生爆炸的原因有很多，在日常使用的過(guò)程中如果不注意很容易造成高壓鍋爆炸，高壓鍋爆炸的威力還是非常大的，不僅僅是炸壞廚房的天花板或玻璃，還容易被熱湯燙傷。使用高壓鍋之前一定要認(rèn)真檢查安全閥、減壓閥，還要檢查出氣嘴是否被堵塞，在使用的過(guò)程中禁止用抹布或其他雜物壓住出氣閥。

?一定要在使用前檢查鍋蓋的通氣孔是否通暢，清除孔洞內(nèi)殘留的 飯?；蚴澄锼樵?。只有上下兩只手柄完全重合以后，才能點(diǎn)火加熱。如果手柄未對(duì)齊，鍋內(nèi)壓力加大后，就會(huì)把未合好的鍋蓋掀飛，在附近的人就 有被燙傷的危險(xiǎn)。

不要加蓋后，就立即扣上限壓閥。應(yīng)等到食物煮沸，有水蒸氣呈直線(xiàn)狀從排氣孔內(nèi)排出并發(fā)出聲時(shí)，才能將限壓閥扣上。不要在使用中觸動(dòng)壓力閥，更不要在壓力閥上加壓重物或打開(kāi)鍋蓋。

加熱到一定程度時(shí)，限壓閥就會(huì)被高壓氣流微微抬起，同時(shí)有氣從兩邊的氣孔放出，并發(fā)出“噓、噓、噓”的聲音，這個(gè)時(shí)候要將火力調(diào)弱，讓限壓閥保持在似起非起的狀態(tài)，或直接將火熄滅。

剛熄火時(shí)，一定不要立即打開(kāi)鍋蓋，因?yàn)榇藭r(shí)鍋內(nèi)的氣壓比較大，噴出來(lái)的熱氣會(huì)造成事故，先將限壓閥取下，把氣放盡，再開(kāi)蓋。

高壓鍋使用年限太長(zhǎng)也容易導(dǎo)致爆炸，通常高壓鍋的使用年限在五年至八年，超過(guò)八年即便是外觀完好也應(yīng)該放棄繼續(xù)使用了。其實(shí)高壓鍋之所以爆炸就是因?yàn)殄亙?nèi)的壓力太大沒(méi)有及時(shí)放出，鍋體承受不住所以才會(huì)往外爆發(fā)，高壓鍋只要安全合理的使用，就可以避免發(fā)生意外。