美食
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論一個吃貨為了美食該有多大膽，近日，湖南長沙，一女子將在家自制霉豆腐長黑毛的視頻發(fā)在了網(wǎng)上，網(wǎng)友看到后勸她不要吃。
但當事人稱，?視頻里的豆腐是發(fā)酵5天后的樣子，并沒有變質，變質后會有一種臭味，自己這個是帶有霉豆腐特有的香味，豆腐發(fā)霉黑色的地方口味非常好。
同時表示，自己從小就一直這樣吃，已經(jīng)吃了幾十年了，發(fā)酵好后會泡在白酒中，之后拿出來裹上辣椒面吃。
這難道就是就是傳說中的越臭越香嗎？那你還知道哪些越臭越想的美食呢？
1、臭莧菜梗
臭莧菜梗是紹興三臭之一，另外兩個是臭豆腐和臭冬瓜。而在這三個臭味美食中，臭莧菜?？梢哉f是最臭的一個，因為臭豆腐和臭冬瓜的鹵水是用臭莧菜梗發(fā)酵的水來制作的。
2、豆汁
豆汁是北京十分經(jīng)典的美味小吃，歷史十分悠久，據(jù)傳在清朝時期豆汁就得到了皇室的喜愛。隨著時間的發(fā)展，漸漸地成為了老北京人特別喜歡的早餐，不少老北京人在早餐時都會喝一碗豆汁，再配上一個焦圈，吃完之后一整天都會充滿活力。
3、臭鱖魚
臭鱖魚是徽菜中十分經(jīng)典的一道菜，也是所有臭味美食中比較受歡迎的一道美食。主要是因為臭鱖魚雖然經(jīng)過腌制之后，會變得十分臭，但經(jīng)過烹飪之后，臭鱖魚的臭味會消散不少，并且還會帶有一些香味。
