在日本，由于他們的特殊的地理位置，造成他們偏愛海洋食物的習慣，在海中，最珍貴的魚類當屬藍鰭金槍魚，日本就是最愛吃金槍魚的民族，如今金槍魚十分稀有的現(xiàn)狀基本都是日本人吃出來的。那些金槍魚有哪些功效作用令日本人這么喜歡呢？下面給大家詳細介紹一下金槍魚：

1、促進大腦發(fā)育

金槍魚富含年酪胺酸，能幫助生產(chǎn)大腦的神經(jīng)遞質(zhì)，使人注意力集中，思維活躍。金槍魚的魚眼中含有二十二碳六烯酸，該物質(zhì)具有促進兒童大腦發(fā)育、延緩老人記憶衰退的作用。因此不管是小孩還是老年，都應(yīng)該多食用金槍魚。

2、降低膽固醇

金槍魚富含肌紅蛋白和細胞色素等，脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，具有降低血壓和膽固醇的功效，是防治心血管疾病的理想食物。對于有高血壓和高膽固醇的高發(fā)人群，可以適當吃些金槍魚進行預(yù)防疾病的發(fā)生。

3、美容瘦身

金槍魚肉的熱量很低，且還含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)素，食用金槍魚食品，不但可以保持苗條的身材，而且可以平衡身體所需要的營養(yǎng)，是現(xiàn)代女性輕松瘦身不容錯失的選擇。

4、有助于人體的新陳代謝

肌肉。骨骼、皮膚、毛發(fā)、血液等人體組織都離不開蛋白質(zhì)。金槍魚蛋白質(zhì)有肉類蛋白質(zhì)所無法比擬的功效，是兒童自然成長的最佳營養(yǎng)品。

5、保持人體正常水分標準

經(jīng)常食用金槍魚能夠清除體內(nèi)多余的鹽分，平衡體內(nèi)水分含量，保持正常的水分指標。

6、防止動脈硬化

有些老年人會患有動脈硬化的病，然而食用金槍魚就可以有效的預(yù)防動脈硬化，并且它還有降低血脂，疏通血管的作用。

7、預(yù)防貧血

鐵是人體內(nèi)不可缺少的一種元素，金槍魚的血合中含有豐富的鐵分和維生素B12，易被人體吸收。經(jīng)常食用，能補充鐵分，預(yù)防貧血，并能作為貧血的輔助治療食品。