西方有個諺語說，一天一蘋果，醫(yī)生遠離我，一直以來，蘋果都被公認為是能預(yù)防多種疾病的好水果，對此，醫(yī)生表示，蘋果含有一種類黃酮物質(zhì)，能起到延緩細胞衰老、保護心臟等的作用。下面給大家介紹一下蘋果：

1、功效作用

（1）降膽固醇

蘋果含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結(jié)合，使之排出體外，保持血糖的穩(wěn)定，能有效降低膽固醇。

（2）緩解疲勞

酸性的液體長時間堆積在身體，會讓人有疲勞感，身體就覺得疲乏無力，而蘋果含有糖分、鉀離子、酒石酸，可以溶解酸性液體的酸根，降低液體的酸性，從而達到緩解疲勞的作用。

（3）美容養(yǎng)顏

蘋果中富含維生素C，可以抑制皮膚黑色素的形成，常吃蘋果可以消除皮膚的色斑，增加血紅素，延緩皮膚的衰老。

（4）預(yù)防結(jié)腸癌

蘋果防癌，主要是針對消化道的腫瘤。蘋果里的纖維素、鞣酸能讓人體保持大便通暢，增強腸道的運化能力，所以，常吃蘋果最直接的是可以在一定程度上預(yù)防結(jié)腸癌。

2、營養(yǎng)

蘋果富含多種微量元素和維生素等人體所需的營養(yǎng)成分，是公認的營養(yǎng)程度最高的健康水果之一。同時富含的蛋白質(zhì)、糖分、鈣等營養(yǎng)成分，可以補充人體機能所要的營養(yǎng)，增強記憶力，經(jīng)常吃蘋果也會使人變的聰明。蘋果含有鋅元素，可以促進生長發(fā)育。

3、禁忌

潰瘍性結(jié)腸炎、胃寒者潰瘍性結(jié)腸炎患者不宜生食蘋果，尤其是在急性發(fā)作期，由于腸壁潰瘍變薄，蘋果質(zhì)地較硬，又加上含有粗纖維和有機酸的刺激，不利于腸壁潰瘍面的愈合。此外，平時有胃寒癥狀者忌生食蘋果。