金秋臨近，一年之中品嘗螃蟹的好季節(jié)即將到來。但由于天氣炎熱，近期大閘蟹“食欲不振”，生長也受到了影響。

“今年夏天太熱了，影響了螃蟹的最后一次蛻殼，天熱它們吃的料也少，長的也就慢了?！眮碜越K高淳固城湖的蟹農(nóng)老王說，今年的大閘蟹“餓瘦了”，上市時間可能推遲。

然而，影響更深的是，由于高溫，缺氧的大閘蟹“死傷嚴重”。江蘇興化被稱為“中國河蟹第一市”，當?shù)匦忿r(nóng)小楊粗略估計，今年損失至少2000多只，“家里70畝地養(yǎng)蟹，一畝多（收成）直接沒了。”

大閘蟹減產(chǎn)也導致其價格激增。大湖股份旗下子公司江蘇陽澄湖大閘蟹股份有限公司主營陽澄湖大閘蟹產(chǎn)銷業(yè)務，相關銷售人員說，今年大閘蟹價格比去年同期漲40%，或導致部分小銷售商因為發(fā)不起貨跑路。

據(jù)悉，我國的大閘蟹一半產(chǎn)自江蘇，而江蘇蟹一半來自興化、宿遷和高淳。相比于去年，今年的大閘蟹上市時間不僅推遲，個頭也被“熱”瘦了不少。這不僅難倒了不少蟹農(nóng)，消費者如果想要吃上中秋蟹，可能也需要多花錢。

眼下，正值大閘蟹蛻殼的關鍵時期。據(jù)老王介紹，蟹農(nóng)一般在過完年后的一個月左右投放大閘蟹蟹苗，此后要經(jīng)歷5次蛻殼，然后才能趕在中秋前夕上市?！敖衲暾娴暮転殡y，一般我們在八月底就開始試吃家里的螃蟹了，吃的可以的話，九月初就會開湖，今年試了三次都不滿意，所以中秋就不開湖了?！?/p>

今年螃蟹量少，物以稀為貴，螃蟹的批發(fā)價比去年漲了60%。三兩重的母蟹去年批發(fā)價可能也就80塊錢一斤，今年要漲到130塊以上，甚至更高。

相比于價格上漲的種種原因，消費者們更在意的，是價格上漲這一表面現(xiàn)象。有網(wǎng)友評論到：“前年吃不起，去年吃不起，今年更吃不起，明年吃起吃不起還不好說，爭取后年能吃的起?！?/p>