美食
美食
近日，包括喜茶、奈雪的茶、茶百道、古茗、蜜雪冰城、書(shū)亦燒仙草等在內(nèi)的多家茶飲品牌，相繼取消外賣(mài)平臺(tái)滿減折扣，滿減均改為50-1、70-1或者直接取消。
在短視頻的一段畫(huà)面中，杭州一位茶百道店主表示確有其事?！?1月1日開(kāi)始，是公司統(tǒng)一要求，包括古茗、喜茶、奈雪都統(tǒng)一了。該名店主表示，現(xiàn)在生意難做，沒(méi)什么利潤(rùn)。”
查詢(xún)多家外賣(mài)平臺(tái)發(fā)現(xiàn)，目前，茶百道、蜜雪冰城、書(shū)亦燒仙草等滿減已改為50-1，而奈雪的茶為70-1，喜茶則沒(méi)有滿減折扣。
隨著新茶飲賽道的“降溫”，已有多家新茶飲品牌開(kāi)始通過(guò)降價(jià)策略來(lái)吸引消費(fèi)者。2022年開(kāi)年，喜茶率先開(kāi)啟降價(jià)，奈雪的茶緊隨其后，樂(lè)樂(lè)茶也對(duì)產(chǎn)品上做了調(diào)整。降價(jià)策略雖能吸引到消費(fèi)者，但進(jìn)一步壓縮了新茶飲的利潤(rùn)空間。奈雪的茶在2021年虧損達(dá)45.25億元。
另一品牌蜜雪冰城雖年年賺錢(qián)，但收入來(lái)源的大頭源自賣(mài)食材和收加盟費(fèi)。據(jù)其招股書(shū)顯示，從2019年開(kāi)始，蜜雪冰城向加盟商銷(xiāo)售各類(lèi)制作現(xiàn)制飲品和現(xiàn)制冰淇淋所需食材及包裝材料業(yè)務(wù)占營(yíng)收比重達(dá)85%。
一向堅(jiān)持自營(yíng)的喜茶也開(kāi)始松口，將在非一線城市以合適的店型開(kāi)展事業(yè)合伙業(yè)務(wù)。同時(shí)，喜茶砍掉中低端茶飲品牌“喜小茶”。奈雪的茶關(guān)聯(lián)公司近日也發(fā)生了工商變更，經(jīng)營(yíng)范圍中新增電影放映這一項(xiàng)目。
