正宗中餐成日本2022年流行語(yǔ)候選詞多家中餐店現(xiàn)日本街頭

導(dǎo)讀近年來(lái)，隨著中國(guó)文化的廣泛傳播，區(qū)別于日式中餐，正宗口味的中餐店越來(lái)越多地出現(xiàn)在日本街頭，“正宗中餐”成為了日本熱門新詞。顧客的餐桌上不再單純是日式中餐中常見的麻婆豆腐、青椒肉絲等，而是變成了水煮魚、脆皮肥腸等菜品。

近年來(lái)，隨著中國(guó)文化的廣泛傳播，區(qū)別于日式中餐，正宗口味的中餐店越來(lái)越多地出現(xiàn)在日本街頭，“正宗中餐”成為了日本熱門新詞。顧客的餐桌上不再單純是日式中餐中常見的麻婆豆腐、青椒肉絲等，而是變成了水煮魚、脆皮肥腸等菜品。

日本自由國(guó)民社主辦的“新語(yǔ)流行語(yǔ)大賞”每年都會(huì)評(píng)選出“最能反映該年度社會(huì)現(xiàn)象”的話題性詞匯。

據(jù)日本《每日新聞》4日?qǐng)?bào)道，“2022年新語(yǔ)流行語(yǔ)大賞”評(píng)選會(huì)公布了30個(gè)候選詞匯，涵蓋2022年日本國(guó)內(nèi)外的大小事情。候選詞匯之一的“正宗中餐”，與在日本的中餐廳增多有關(guān)。所謂“正宗中餐”是指食材、調(diào)味品等直接從中國(guó)采購(gòu)的適合中國(guó)人口味的中餐，并不一定適合日本人的口味。近年來(lái)，隨著在日華人華僑的增多，在東京都的池袋、上野等地，出現(xiàn)了很多味道迎合中國(guó)人的中餐廳，如麻辣燙、四川火鍋等，受到日本媒體的關(guān)注。

除了有旅日華人將正宗中餐帶到日本，還有不少日本民眾也開始加入推廣中餐文化的隊(duì)伍?。今年43歲的中川正道20年前曾在四川留學(xué)，此后就愛上了川菜?；氐饺毡竞螅ㄟ^多種途徑對(duì)川菜進(jìn)行宣傳，5年前，他在東京舉辦了第一屆四川美食文化節(jié)，每天到場(chǎng)的人數(shù)多達(dá)2萬(wàn)人。