2019年掀起了“你是什么垃圾”的網(wǎng)絡(luò)熱潮，將廚余垃圾處理器引進了大眾的視野，國家也漸漸開始關(guān)注垃圾分類的處理，后隨著2020年底全國先行先試的46個重點城市要求基本建成生活垃圾分類處理系統(tǒng)，廚余垃圾處理器的市場再次火爆起來，掀起又一輪浪潮。

但是，隨著時間的推移，距離垃圾分類措施的實施已經(jīng)過去了兩年左右的時間，人們對垃圾分類的意識逐漸淡化，不再有瘋狂購買分類垃圾桶，惡補垃圾分類知識的現(xiàn)象。

這樣的背景形勢下，作為小眾品類的廚余垃圾處理器是否也因此進入了“降溫”期。

增速減緩

“垃圾分類”政策的實行，在一定程度上刺激了國內(nèi)廚余垃圾處理器市場的發(fā)展，但在過去的20多年里，這類產(chǎn)品未曾受到過人們的高度關(guān)注。但經(jīng)2019年上海、杭州、廈門等城市強制實行垃圾分類的政策，GfK中怡康數(shù)據(jù)顯示，這一年廚余垃圾處理器的銷售額暴增，銷售數(shù)量甚至超過了13萬臺，零售額超3億元，銷售高峰時期一周能賣出去5000套。

2020年，更多重點城市陸續(xù)效仿上海、杭州和廈門，《生活垃圾處理條例》落地，而突然爆發(fā)的疫情使得人們無法外出，只能居家，這種情況在一定程度上也推動了廚余垃圾處理器市場的擴大從網(wǎng)上收集的數(shù)據(jù)來看，2020年廚余垃圾處理器線上市場零售量規(guī)模達21.7萬臺，同比增長85%;零售額規(guī)模4.4億元，同比暴增118%。

不得不承認(rèn)的是，與前兩年“風(fēng)頭正勁”相比，2021年的廚余垃圾處理器市場也確實增速有所回落，中國家電網(wǎng)觀察奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)，去年廚余垃圾處理器全渠道零售量91.9萬臺，同比增長10.2%，相比上年增速縮減3倍有余;零售額22.4億元，同比增長29.3%，增速相比上年近乎腰斬。

對此，有廚電企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人也向記者坦承，目前廚余垃圾處理器存在市場基礎(chǔ)薄弱、消費意識和消費習(xí)慣尚未跟上等問題?！傲硪环矫?，國內(nèi)適合廚余垃圾處理器生存的‘土壤’仍未準(zhǔn)備好。因此從企業(yè)的角度來講，要做消費者教育，同時更要做產(chǎn)品創(chuàng)新，要貼近國內(nèi)消費市場需求和痛點做本土化創(chuàng)新。”

如何改變局勢？

增速放緩的另一面，加入廚余垃圾處理器行業(yè)的品牌數(shù)量依然在不斷增多。這充分地證明這一市場存在著巨大的發(fā)展?jié)摿?，相對于國外，目前國?nèi)廚余垃圾市場的普及率還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，這表明廚余垃圾處理器存在很大的發(fā)展空間。但如果要讓它真正走進中國消費者的眼中，至關(guān)重要的一步就是要提高它的自身質(zhì)量和效益。

目前廚余垃圾處理器存在不方便使用、噪音較大、安全性不高等諸多問題，不過從市場來看，有許多企業(yè)針對這些問題在不斷創(chuàng)新，提高自己產(chǎn)品的可用性，比如占據(jù)市場份額第一、第二位的貝克巴斯、愛適易等品牌的相關(guān)產(chǎn)品采用無刀片設(shè)計，宣稱可輕松對付堅硬的雞骨魚骨，安全性和耐用性都大幅提升。美的推出的小身材大“磨”刀垃圾處理器，同樣采用無刀片設(shè)計，利用高速旋轉(zhuǎn)錘片，敲擊廚余垃圾使之粉碎，再通過下水道旋風(fēng)式?jīng)_刷排走。