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據(jù)報(bào)道，由于可可豆價(jià)格的大幅上漲，近日，科特迪瓦和加納這兩個(gè)全球重要的可可豆產(chǎn)區(qū)，其可可加工企業(yè)已面臨購買困境，無法承受高昂的可可豆價(jià)格。這種情況可能進(jìn)一步推高全球巧克力價(jià)格。
據(jù)消息人士透露，科特迪瓦的一家大型國營可可加工企業(yè)因可可豆價(jià)格高漲而停止采購，目前只能依賴庫存原料進(jìn)行生產(chǎn)。而在加納，已有多家主要的可可加工企業(yè)在當(dāng)前的可可豆收獲季多次停產(chǎn)。有加工企業(yè)表示，由于可可豆供應(yīng)不足，他們目前的產(chǎn)能只能達(dá)到20%。
國際可可組織指出，科特迪瓦和加納這兩個(gè)西非國家是全球可可豆產(chǎn)量的主要來源，占據(jù)了近三分之二的全球市場(chǎng)份額。然而，近年來，由于雨水過多和可可樹病害等問題，這兩個(gè)國家的可可豆產(chǎn)量持續(xù)下滑，已經(jīng)連續(xù)三年收成不佳。據(jù)該組織預(yù)測(cè)，從去年10月開始的2023至2024收獲季，情況并未得到改善，預(yù)計(jì)全球可可豆產(chǎn)量將比上一季減少10.9%，達(dá)到445萬噸。市場(chǎng)供應(yīng)缺口也將從上一季的7.4萬噸擴(kuò)大到37.4萬噸。受此影響，科特迪瓦和加納的可可豆價(jià)格今年比去年上漲了一倍多。
3月12日，洲際交易所美國可可主力期貨價(jià)格首次突破了7000美元大關(guān)。作為巧克力的主要原料，可可豆價(jià)格與巧克力價(jià)格之間存在緊密的聯(lián)系。根據(jù)美國市場(chǎng)調(diào)查公司的數(shù)據(jù)，與2022年相比，2023年美國零售店巧克力產(chǎn)品的價(jià)格平均上漲了11.6%。韓國媒體也報(bào)道稱，面對(duì)可可豆價(jià)格的持續(xù)攀升，韓國制造巧克力產(chǎn)品的食品行業(yè)已進(jìn)入緊急狀態(tài)，正在制定應(yīng)對(duì)策略，如尋找替代進(jìn)口國等。
