健康
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最近，“阿斯巴甜致癌”爭(zhēng)議引起了廣泛關(guān)注。世界衛(wèi)生組織（WHO）官網(wǎng)在14日發(fā)布消息，國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)（IARC）、世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）食品添加劑聯(lián)合專(zhuān)家委員會(huì)（JECFA）發(fā)布了阿斯巴甜對(duì)健康影響的評(píng)估結(jié)果。
據(jù)世衛(wèi)組織介紹，阿斯巴甜是一種人造甜味劑，自20世紀(jì)80年代以來(lái)被廣泛用于各種食品和飲料中，包括減肥飲品、口香糖、冰淇淋、乳制品（如酸奶、早餐麥片）、牙膏以及藥物（如止咳藥水）等。
IARC引用了對(duì)人類(lèi)致癌性的“有限證據(jù)”，將阿斯巴甜歸類(lèi)為可能對(duì)人類(lèi)致癌（IARC 2B組）的一類(lèi)物質(zhì)，而JECFA則重申每日可接受的攝入量為40毫克/千克體重。
JECFA表示，在這個(gè)限度內(nèi)，每天攝入阿斯巴甜是安全的。并舉例稱(chēng)，如果一個(gè)人沒(méi)有從其他食物來(lái)源攝入阿斯巴甜，那么一個(gè)體重為70公斤的成年人，每天需要攝入超過(guò)9-14罐含有200或300毫克阿斯巴甜的無(wú)糖飲料，才能超過(guò)每日可接受的攝入量。
世衛(wèi)組織的布蘭卡表示：“癌癥是全球主要的死因之一，每年有六分之一的人死于癌癥。”他指出，對(duì)阿斯巴甜的評(píng)估表明，雖然安全性不是常用劑量的主要問(wèn)題，但已經(jīng)描述了其潛在影響，需要進(jìn)行更多更好的研究。據(jù)消息稱(chēng)，IARC和JECFA兩個(gè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行了獨(dú)立但互補(bǔ)的審查，以評(píng)估與使用阿斯巴甜相關(guān)的潛在致癌危害和其他健康風(fēng)險(xiǎn)。
