美食
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材料
淡奶油：120毫升;牛奶：225毫升; 雞蛋黃: 3個(gè); 白糖：50克;
自淇淋的做法
蛋黃加糖打勻
加牛奶打勻，用小火加熱，一邊加熱一邊攪拌，至濃稠（劃痕不會(huì)立即消失），整個(gè)過(guò)程不要沸騰，放涼備用
盛淡奶油的容器和打蛋頭都要冷藏備用
打發(fā)淡奶油。（打蛋器提起來(lái)時(shí)有硬尖角）
把3中晾涼的蛋液倒入，拌勻。倒入容器內(nèi)放冰箱冷凍室。（我用的是保鮮膜）
放冷凍室1小時(shí)，拿出來(lái)重新攪拌下，再放入冷凍1小時(shí)，再拿出攪拌下連續(xù)3次之后，凍埂即可。吃時(shí)提前拿出一會(huì)
