美食
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材料
青蘿卜：450克; 雞蛋: 1個(gè);面粉: 150克; 姜：20克;植物油：適量;食鹽：1茶匙;花椒粉：1/2茶匙;
蘿卜素丸子的做法
新鮮青蘿卜洗凈，小一點(diǎn)的雞蛋一個(gè)、姜帶皮剁成末、花椒炒熟磨成粉狀、鹽1茶匙（可根據(jù)自己的口味加鹽）
用擦子將蘿卜擦成絲（小心不要擦著手，剩一點(diǎn)時(shí)用刀切碎）
擦好的蘿卜用刀剁一剁，不要太碎。秋天的蘿卜水分充足，需用手攥一攥水分
將所有配料倒入盆里
準(zhǔn)備炸的時(shí)候，再將所有配料攪拌均勻（時(shí)間長了會(huì)出水），到蘿卜可以成團(tuán)即可
油鍋燒到6成熱，下入丸子，中火慢炸至表面金黃即可
