涼拌藕片

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料藕：一節(jié);食鹽：適量;白砂糖：適量;白醋：適量;辣椒油：適量;花椒油：少許;香油：少量;雞精：少量;蒜：適量;涼拌藕片的做法鮮藕去皮洗凈將洗凈的鮮藕切薄片藕片放入開水中汆熟，大概一分鐘撈出藕片放入冰水中浸泡（這步很重要，影響口感）放鹽、糖、醋（用白醋顏色會更純凈）、辣椒油、花椒油、香油、雞精、蒜泥等調(diào)料拌勻（孰多孰少，孰要孰不要憑自己喜歡吧）...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

藕：一節(jié); 食鹽：適量;白砂糖：適量;白醋：適量;辣椒油：適量;花椒油：少許;香油：少量;雞精：少量;蒜：適量;

涼拌藕片的做法

鮮藕去皮洗凈

將洗凈的鮮藕切薄片

藕片放入開水中汆熟，大概一分鐘

撈出藕片放入冰水中浸泡（這步很重要，影響口感）

放鹽、糖、醋（用白醋顏色會更純凈）、辣椒油、花椒油、香油、雞精、蒜泥等調(diào)料拌勻（孰多孰少，孰要孰不要憑自己喜歡吧）

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