美食
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材料
豬蹄：適量; 桂皮：適量;八角：適量;蔥：適量;姜：適量;醬油：適量;料酒：適量;白砂糖：適量;食鹽：適量;雞精：少許;
紅燒豬蹄的做法
將豬蹄切好，焯水后放入料酒、醬油腌制30分鐘
鍋中放油，放入蔥、姜煸炒后放入腌好的豬蹄，煸炒至皮色發(fā)金
然后放入砂糖、醬油、料酒、八角、桂皮翻炒，放入清水，水量為沒過豬蹄
大火燒開，然后放入高壓鍋中壓制20分鐘，出鍋前放入鹽、雞精調(diào)味即可
美味且能很快吃到嘴里的紅燒豬蹄出鍋嘍
