美食
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材料
豬里脊肉：300克; 黑木耳: 3朵;黃瓜: 1根;雞蛋: 2個;干黃花菜: 10克; 料酒：3毫升;醬油：15毫升;食鹽：3克;香油：1毫升;白砂糖：3克;蔥：8片;植物油：適量;水淀粉：適量;
家常木須肉的做法
用冷水將木耳和黃花分別浸泡1小時，泡發(fā)后洗凈。木耳用手撕成片，黃花切成段。大蔥切片。黃瓜刷凈后切成菱形片
將豬里脊切成薄片，用料酒和淀粉抓拌一下，腌制5分鐘。雞蛋打散，加一點清水和幾滴料酒
鍋中倒入油，大火加熱至7成熱時，倒入蛋液，用鏟子快速劃散，炒好后盛出
鍋中再倒入油，油熱后放入大蔥片爆香，倒入豬里脊片炒至變色后，放入木耳片和黃花段翻炒幾下，調(diào)入醬油，鹽，糖和少許水，繼續(xù)炒2分鐘
將雞蛋和黃瓜片倒入，翻炒均勻后，淋入水淀粉勾芡即可
