剁椒魚(yú)頭

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鳙魚(yú)：1個(gè);剁椒:2大勺;植物油：適量;食鹽：3克;姜：6克;料酒：1勺;醋：1勺;蔥：5克;剁椒魚(yú)頭的做法腌：胖頭魚(yú)頭洗凈，從魚(yú)嘴正中對(duì)開(kāi)，抹上鹽，醋，料酒腌制幾分鐘。再在魚(yú)頭上下都擺上姜絲，表面鋪一層剁椒蒸：蒸鍋放水，燒到水開(kāi)后，把準(zhǔn)備好的魚(yú)頭放進(jìn)去蒸15分鐘左右潑油：出鍋后，撒上蔥花，取凈鍋燒熱油，澆在蒸好的魚(yú)頭上即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

鳙魚(yú)：1個(gè); 剁椒: 2大勺; 植物油：適量;食鹽：3克;姜：6克;料酒：1勺;醋：1勺;蔥：5克;

剁椒魚(yú)頭的做法

腌：胖頭魚(yú)頭洗凈，從魚(yú)嘴正中對(duì)開(kāi)，抹上鹽，醋，料酒腌制幾分鐘。再在魚(yú)頭上下都擺上姜絲，表面鋪一層剁椒

蒸：蒸鍋放水，燒到水開(kāi)后，把準(zhǔn)備好的魚(yú)頭放進(jìn)去蒸15分鐘左右

潑油：出鍋后，撒上蔥花，取凈鍋燒熱油，澆在蒸好的魚(yú)頭上即可

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