材料
土豆:適量; 雞蛋: 1個;牛奶: 適量;面粉: 適量; 食鹽:2克;白砂糖:適量;植物油:適量;
自制土豆餅的做法
洗干凈土豆,上屜鍋蒸(私下認為,用高壓鍋熱也不錯,而且很方便呢!不過,建議沒用過高壓鍋的GGMM不要冒險呀!)
將雞蛋打勻,加入牛奶,再加少量精鹽,綿白糖,味素(雞精就更好啦?。?p>將蒸好的土豆去皮,弄碎
倒入調(diào)好的牛奶雞蛋汁,加適量面粉,拼命地攪啊
將加過面粉(定形)后成的土豆餅雛形放底鍋里炸,記得用小火來做,否則會影響土豆餅的色澤
可愛好吃又細膩的土豆餅出鍋啦