美食
美食
材料
豬肉：1000克;面粉：500克; 酵母粉: 2.5克;泡打粉: 半小勺;堿: 半小勺; 白糖：適量;紅燒汁：10克;蔥：30克;姜：15克;食鹽：適量;色拉油：30毫升;水：200克;燉肉料：1包;
肉夾饃的做法
將豬肉切成10厘米見方的大塊，放入涼水中浸泡2個小時以上，中間最好換兩次水，這樣肉里面的淤血都會被泡出來
將泡好的豬肉洗干凈放入鍋中多加一些清水然后開大火燒開
燒開后水面會有許多白色的沫子，要用勺子全部撇干凈
將所有的調(diào)料都放入鍋中大火燒開后放入電高壓鍋中選擇煮肉鍵，口感選擇標(biāo)準(zhǔn)即可，提示音響起后拔掉插座不要放氣，直到完全沒壓時再打開就可以了；用普通鍋子要小火煮2個小時，直到肉特別軟爛才可以
