美食
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材料
土豆：1個;豆角：200克; 豬肉(后臀尖): 適量; 姜：適量;花椒：適量;八角：適量;料酒：適量;老抽：適量;食鹽：適量;蔥：適量;
土豆燉豆角的做法
豬后臀尖肉切塊，焯水
豆角撕去老筋去頭尾，土豆去皮切滾刀塊，蔥切段、姜切片
鍋中油熱后，放入蔥、姜、花椒、大料炒香，放入肉塊翻炒均勻，烹入料酒
放入土豆、豆角翻炒均勻
加老抽、鹽調(diào)色調(diào)味，加適量清湯沒過肉菜，大火燒開，小火繼續(xù)燉煮約三十分鐘即可
