美食
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材料
蒜：適量; 白糖：適量;米醋：適量;食鹽：適量;
腌糖蒜的做法
新蒜買來后，把外面的老皮剝掉一些，剩下一、二層內(nèi)皮
把蒜的根部切掉，莖部也切短一些，留下約1－2厘米長
準(zhǔn)備一些涼開水，加點鹽調(diào)成淡鹽水，將切好的蒜浸泡在水里，泡一天一夜，中間換一次水
把泡好的蒜撈出來控干水分
按米醋和白糖3：1的比例調(diào)勻成糖醋水，多攪拌幾次使糖完全溶解，糖和醋的比例隨意，喜歡甜的就多放點糖
把控干水的蒜放到壇子或玻璃罐里，倒入調(diào)好的糖醋，量要沒過蒜。蓋好蓋子，放到陰涼的地方就行了
