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清蒸蝦

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蝦：500克;姜：1小塊;蒜：4瓣;蒸魚豉油：適量;色拉油：適量;清蒸蝦的做法沙蝦清洗干凈，剪去蝦須、蝦腳蒜頭和生姜分別剁碎蒸鍋放水煮開，把蝦放進蒸籠，水開后放蒸鍋上面，大火蒸5分鐘；（蒸籠下面是有一個一個空洞的，所以受熱非常快，如果是用碟子裝起來蒸的話，時間上要延長一點啦)另起鍋，熱鍋冷油，小火爆香姜、蒜末加入適量鮮味汁，這種鮮味汁很咸，我要兌點水進去的。建議用蒸魚豉油或海鮮醬油等不太咸又好味的豉油來蘸大火蒸5~6分鐘之后，關(guān)...
這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

蝦：500克; 姜：1小塊;蒜：4瓣;蒸魚豉油：適量;色拉油：適量;

清蒸蝦 的做法

沙蝦清洗干凈，剪去蝦須、蝦腳

蒜頭和生姜分別剁碎

蒸鍋放水煮開，把蝦放進蒸籠，水開后放蒸鍋上面，大火蒸5分鐘；（蒸籠下面是有一個一個空洞的，所以受熱非?？?，如果是用碟子裝起來蒸的話，時間上要延長一點啦)

另起鍋，熱鍋冷油，小火爆香姜、蒜末

加入適量鮮味汁，這種鮮味汁很咸，我要兌點水進去的。建議用蒸魚豉油或海鮮醬油等不太咸又好味的豉油來蘸

大火蒸5~6分鐘之后，關(guān)火燜3分鐘再出鍋即可，一定趁熱吃，了就不好吃了呀

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