健康
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方法
提高免疫力海參中含有其他動物性食品所沒有的賴氨酸。賴氨酸被榮稱為人體的“生長素”和“腦靈素”，能促進人體發(fā)育，增強免疫功能，并有提高中樞神經組織功能的作用，故有恢復大腦疲勞、增強記憶力、預防老年性癡呆等功效。
美容養(yǎng)顏由于海參的蛋白質含量極其高，其中膠原蛋白也十分豐富，可與阿膠、鹿角膠相媲美，不僅能補血，還能延緩機體衰老，讓肌膚潤滑，消除皺紋和面部色斑，有美容養(yǎng)顏的功效。
防治血管疾病 海參中不含膽固醇，但含有豐富的優(yōu)質蛋白質和無機鹽，有助于調節(jié)人體脂質代謝，使機體脂肪含量明顯下降；可降低血機體膽固醇含量，能有效預防心血管疾病的發(fā)生。
促進胎兒發(fā)育海參中還有DHA，孕婦食用海參有助于胎兒大腦發(fā)育，所以備孕期的女性和已經懷孕的女性適量多吃海參，可以為孕期和哺乳期儲備足夠多的優(yōu)質蛋白，眾多活性物質和微量元素可以充分保證胎兒生長發(fā)育的營養(yǎng)需要。
