美食
美食
材料
卷心菜：1個(gè)小; 豬肉: 1小塊; 蒜：適量;醋：1勺;料酒：1勺;白糖：半勺;食鹽：少許;干辣椒：8根;八角：1個(gè);蒸魚豉油：1/2勺;醬油：1/2勺;花生油：2大勺;
手撕包菜的做法
蒜去皮切片，干辣椒剪成兩段，豬肉切丁，包菜用手撕成片
將1勺醋，1勺料酒，1/2勺白糖，1/2勺醬油，1/2勺蒸魚豉油，少許鹽調(diào)和均勻，備用
鍋中倒少許油，將辣椒段八角和豬肉丁下入，小火煸炒至豬肉的油完全出
當(dāng)豬油出后，轉(zhuǎn)大火，倒入蒜片和包菜，翻炒幾下后倒入調(diào)好的汁，快速翻炒1分鐘至均勻即可盛起
