美食
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材料
海蝦：250克; 土豆: 1個;麻辣花生: 1湯勺;白芝麻: 1湯勺; 色拉油：適量;食鹽：1茶匙;白糖：1茶匙;生抽：1湯勺;干辣椒：1小把;料酒：2湯勺;辣醬：1茶匙;
香辣蝦的做法
海蝦清洗干凈，去蝦、蝦腺后加入料酒浸泡。土豆去皮切成粗條備用
鍋中倒入呦，能沒過蝦的為宜。約7成熱時放入蝦，炸透變紅即可撈出
炸完蝦，放入切好的土豆條，炸制金黃，表皮變硬取出控干
鍋中倒入適量炸過蝦的油，放入蔥姜蒜，干辣椒爆香鍋底。再加入四川辣醬炒勻
倒入炸過的蝦和土豆一起翻炒，放入生抽、糖、鹽翻炒均勻。再加入麻辣花生
最后關火，放入白芝麻拌勻即可
