材料
豆腐皮:250克;尖椒:2個; 豬肉: 50克; 花椒粉:半小匙;水:1碗;色拉油:適量;食鹽:1小匙;生抽:1小匙;雞精:半小匙;蒜:2瓣;
尖椒干豆腐的做法
干豆腐(千張)、尖椒均切成菱形塊,豬肉、大蒜切片
炒鍋內(nèi)倒油,燒開后放豬肉炒香,加花椒粉
待豬肉變色后放干豆腐煸炒,加生抽,再倒入一碗清水
蓋上鍋蓋燜3-5分鐘,待開鍋后加鹽等調(diào)味,放尖椒翻炒即可出鍋
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