材料
豬大排:適量; 米粉: 適量; 醬油:適量;料酒:適量;食鹽:少許;菜籽油:適量;蔥:適量;姜:適量;
粉蒸排骨的做法
把排骨用醬油,料酒,少量的鹽(因?yàn)槊追劾镆灿宣},這時(shí)放鹽不能太多,否則會(huì)太咸),菜油,蔥,姜,拌好,腌制2個(gè)小時(shí),貪婪的我腌了半天,吼吼,喜歡弄弄滴味道
排骨腌好后拌上米粉,攪拌至每塊排骨上面都粘滿了粉粉哦
用普通的鍋蒸,水開后蒸2個(gè)小時(shí);如果用高壓鍋,上氣后改中小火半個(gè)小時(shí)就行了!她說普通鍋蒸出來更美味,所以嘛,我就嚴(yán)格執(zhí)行嘍