美食
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材料
豬肉：150克;紅尖椒：1個;柿子椒：2個; 紅椒: 1個; 植物油：1小勺;老抽：半勺;蠔油：1勺半;生抽：1大勺;料酒：2大勺;雞精：少量;水淀粉：40毫升;姜：3克;蒜：3瓣;小蔥：2根;
家常青椒肉絲的做法
青紅椒洗凈切絲
將梅子肉切成絲，加入植物油1小勺、老抽1/2小勺、蠔油1又1/2大勺、生抽1大勺、料酒2大勺、雞精少量、淀粉水40ML拌勻腌制10分鐘左右
將蒜切碎，小蔥切短段，姜切絲
鍋入油燒熱，加入肉絲快速翻炒至斷生盛出
鍋留底油，加入蔥、姜、蒜炒香，加入青紅椒絲、生抽、鹽大火翻炒2分鐘左右
加入肉絲、雞精再翻炒片刻，出鍋前勾些芡即可
