美食
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材料
北豆腐：1盒; 豬肉: 100克;紅椒: 1個(gè);柿子椒: 1個(gè); 郫縣豆瓣醬：2匙;生抽：2匙;料酒：2匙;白糖：1匙;淀粉：1匙;食鹽：少許;蒜：適量;姜：適量;植物油：適量;
家常豆腐的做法
將豆腐切成厚約半厘米，寬約4厘米的片，豬瘦肉切片用生抽、生粉腌制，青紅椒切去籽去筋切成菱形
在鍋中倒少許油，將豆腐煎至兩面發(fā)黃
炒鍋燒熱倒油，油燒至5成熱時(shí)下剁碎的郫縣豆瓣炒香，下姜片、蒜末炒香
下肉片炒開(kāi)，加生抽、料酒
下煎過(guò)的豆腐同炒
下青紅椒同炒，最后加適量鹽、糖調(diào)味
