美食
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材料
生菜：2棵; 食鹽：1/2茶匙;植物油：2湯匙;蠔油：2湯匙;生抽：1湯匙;料酒：1/2湯匙;胡椒粉：少許;香油：1/4茶匙;水：適量;淀粉：1/2湯匙;蒜：5克;
蠔油生菜的做法
生菜洗凈，開(kāi)水鍋中放入鹽和油，放入生菜綽燙7、8秒，變軟即刻撈出
撈出生菜后控去多余水分
蠔油、生抽、料酒、胡椒粉、香油、水、淀粉調(diào)成調(diào)味汁待用（蠔油和生抽都有鹽，所以不必再加鹽了）
炒鍋燒熱植物油，放入蒜末爆香
將調(diào)味汁倒入鍋中，小火煮至粘稠狀態(tài)，倒在生菜上即可
