蛋黃豆腐

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐：250克;咸鴨蛋:2個(gè);蔥：1根;食鹽：適量;蛋黃豆腐的做法豆腐切丁，咸蛋黃碾成泥，蔥切碎在沸水鍋中放入鹽、豆腐，煮約一分鐘撈出瀝干水分后裝盤鍋中放油燒至溫?zé)?，改小火下蛋黃泥不斷翻炒蛋黃炒成泡沫狀時(shí)放適量鹽鏟勻后，起蛋黃燒到豆腐上撒上蔥碎后即可上桌...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豆腐：250克; 咸鴨蛋: 2個(gè); 蔥：1根;食鹽：適量;

蛋黃豆腐的做法

豆腐切丁，咸蛋黃碾成泥，蔥切碎

在沸水鍋中放入鹽、豆腐，煮約一分鐘

撈出瀝干水分后裝盤

鍋中放油燒至溫?zé)?，改小火下蛋黃泥不斷翻炒

蛋黃炒成泡沫狀時(shí)放適量鹽鏟勻后，起蛋黃燒到豆腐上

撒上蔥碎后即可上桌

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