美食
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材料
面粉：適量; 西紅柿: 1大個(gè);雞蛋: 2枚;油菜: 5棵;真姬菇: 適量; 大蒜：5顆;姜：1小塊;花生油：適量;食鹽：適量;水：適量;
疙瘩湯的做法
西紅柿洗凈切塊備用
雞蛋加少許鹽打散備用
剝好的大蒜切片、姜切末備用
油菜用鹽水浸泡15分鐘后沖洗干凈，切細(xì)絲備用
白玉菇拆成小朵，沖洗干凈后控水備用
在有部分疙瘩浮起時(shí)，淋入提前打好的蛋液
蛋花成型后放入切好的油菜絲，嘗一下湯的味道再酌情加鹽或生抽調(diào)味，1分鐘后美味的疙瘩湯就可以吃了
