人體所需的營(yíng)養(yǎng)素分為五大類(lèi):蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)(也有加上膳食纖維和水,稱(chēng)七大營(yíng)養(yǎng)素的)。這五類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素都是人體所需要的,它們有著構(gòu)體組織(蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì))、為人體提供能量(蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物)、預(yù)防疾病(蛋白質(zhì)、維生素)、抗氧化(維生素、礦物質(zhì))等許多功能。缺少任何一種營(yíng)養(yǎng)素,達(dá)到一定的程度,身體都會(huì)進(jìn)入亞健康甚至是疾病狀態(tài)。
營(yíng)養(yǎng)
蛋白質(zhì)75g脂類(lèi)50g碳水化合物占每日攝入總能量的55%~65%維生素A800μgRE維生素D10μg維生素E14mg維生素C100mg
維生素B 1.4mg(男);1.3mg(女)維生素B2 1.4mg(男);1.2mg(女)維生素PP 14mg(男);13mg(女)鈣800mg鎂350mg磷700mg鉀2000mg鈉2200mg
鐵 15mg(男);20mg(女)碘150μg鋅15.5mg硒50μg