健康
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方法
材料：赤小豆100克，粉葛750克，陳皮少許，鯪魚500克，生姜3片
做法：
1.先將赤小豆、陳皮洗凈后備用；然后將粉葛削皮洗凈切塊；
2.接著將鯪魚清洗干凈后瀝干水分，然后鍋中放油，慢火煎至微黃；
3.最后將所有材料一起放入煲內(nèi)，加入2500毫升的清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲2個小時；最后放入適量食鹽即可。
冬瓜赤小豆煲生魚湯材料：赤小豆60克、冬瓜750克、生魚2條、豬瘦肉150克、生姜3片做法：1.先將赤小豆洗凈；冬瓜西芹洗凈，連皮切成塊；生魚去內(nèi)臟洗凈，慢火煎煮至微黃；2.將瘦肉洗干凈，然后整塊放入湯鍋里，加入2500毫升清水，并放入姜片；3.大火煮開之后，再轉(zhuǎn)小火煮2.5個小時，最后放入調(diào)味料即可。
土茯苓扁豆陳皮湯材料：土茯苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陳皮半個，水8碗做法：1.將土茯苓去皮切段，粉葛去皮切段；赤小豆、扁豆、陳皮洗凈備用；2.將所有材料一起放入鍋中，先用大火煲開，然后再轉(zhuǎn)小火煲3小時即可。
和中化濕湯材料：木棉花30克，雞蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陳皮或砂仁12克做法：1.將木棉花、雞蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陳皮或砂仁洗凈；2.然后將所有材料一起放入到砂煲中，加適量清水，用大火煲開之后再轉(zhuǎn)小火煲1個小時即可。
霸王花煲豬展湯
材料：霸王花2兩，豬展肉12兩，，蜜棗4個，鹽少許，清水10碗。做法：1、洗干凈豬展，霸王花用清水浸泡洗干凈，蜜棗去核備用。2、把蜜棗和霸王花一起放進瓦煲內(nèi)，加入清水，旺火燒開，然后下豬展肉一起滾約20分鐘，改中火煲約半小時，以文火煲至湯水剩下四至五碗時加鹽調(diào)味即可。
