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山藥燉排骨

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：適量;山藥:適量;胡蘿卜:適量;八角：適量;桂皮：適量;生抽：適量;料酒：適量;食鹽：適量;雞精：適量;胡椒粉：適量;山藥燉排骨的做法排骨冷水下鍋，焯水撈出洗凈浮沫，備用山藥去皮切塊，胡蘿卜也切滾刀塊鍋中燒油炒香大料，再炒蔥姜蒜把排骨下鍋炒，加少量料酒再加少量生抽，炒勻加湯燒燒開后，轉(zhuǎn)到湯煲中小火繼續(xù)煲燉40分鐘左右把山藥下鍋再燉20分鐘，把胡蘿卜下鍋，加鹽、糖、雞精、胡椒粉再燉10分鐘至胡蘿卜變軟就可以吃啦...
這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬大排：適量; 山藥: 適量;胡蘿卜: 適量; 八角：適量;桂皮：適量;生抽：適量;料酒：適量;食鹽：適量;雞精：適量;胡椒粉：適量;

山藥燉排骨的做法

排骨冷水下鍋，焯水撈出洗凈浮沫，備用

山藥去皮切塊，胡蘿卜也切滾刀塊

鍋中燒油炒香大料，再炒蔥姜蒜

把排骨下鍋炒，加少量料酒

再加少量生抽，炒勻

加湯燒

燒開后，轉(zhuǎn)到湯煲中小火繼續(xù)煲

燉40分鐘左右把山藥下鍋

再燉20分鐘，把胡蘿卜下鍋，加鹽、糖、雞精、胡椒粉

再燉10分鐘至胡蘿卜變軟就可以吃啦

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