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干煸肥腸

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豬腸:適量;姜:適量;蒜:適量;植物油:適量;干辣椒:適量;花椒:適量;白糖:適量;胡椒粉:適量;生抽:少許;香油:適量;蔥:適量;干煸肥腸的做法肥腸鹵好后放涼,對(duì)剖改刀成一字條先把鍋燒熱,放適量的油,下姜片及蒜頭炸至金黃時(shí),然后下切好的肥腸小火干煸,煸的時(shí)候要注意控制火力待肥腸煸至表皮微卷發(fā)黃時(shí),加入干辣椒節(jié)、花椒、火鍋底料一塊炒制,喜歡吃麻辣的朋友可根據(jù)自己的口味調(diào)節(jié)加入量,同時(shí)調(diào)入少許生抽、白糖、胡椒粉,鹽不用加了已經(jīng)夠味...
這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。

材料

豬腸:適量; 姜:適量;蒜:適量;植物油:適量;干辣椒:適量;花椒:適量;白糖:適量;胡椒粉:適量;生抽:少許;香油:適量;蔥:適量;

干煸肥腸的做法

肥腸鹵好后放涼,對(duì)剖改刀成一字條

先把鍋燒熱,放適量的油,下姜片及蒜頭炸至金黃時(shí),然后下切好的肥腸小火干煸,煸的時(shí)候要注意控制火力

待肥腸煸至表皮微卷發(fā)黃時(shí),加入干辣

椒節(jié)、花椒、火鍋底料一塊炒制,喜歡吃麻辣的朋友可根據(jù)自己的口味調(diào)節(jié)加入量,同時(shí)調(diào)入少許生抽、白糖、胡椒粉,鹽不用加了已經(jīng)夠味了。至于煸多長(zhǎng)時(shí)間自行掌握,喜歡吃焦一點(diǎn)的朋友就多煸會(huì),起鍋前加點(diǎn)蔥段、芝麻油翻炒幾下就可以出鍋裝盤

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