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韓式土豆餅

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料土豆:250克;面粉:50克;洋蔥:50克;柿子椒:1個(gè);雞蛋:1只;花生油:少許;紅尖椒:1個(gè);尖椒:1個(gè);蔥:2根;食鹽:適量;白糖:1小勺;生抽:2大勺;小蔥:2根;韓式土豆餅的做法土豆去皮用清水浸泡防止氧化變黑取刨子快速將土豆擦成茸,注意不要擦傷手擦好的土豆還是有些氧化變黃接著在土豆碗中將洋蔥擦成茸加入面粉、雞蛋、鹽、糖拌勻成土豆面糊小蔥切花,青紅椒一部分切圈,一部分切小細(xì)丁將生抽入小碟中,加入蔥花和青紅椒丁拌勻成蘸汁平...
這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。

材料

土豆:250克;面粉:50克; 洋蔥: 50克;柿子椒: 1個(gè);雞蛋: 1只;花生油: 少許;紅尖椒: 1個(gè);尖椒: 1個(gè); 蔥:2根;食鹽:適量;白糖:1小勺;生抽:2大勺;小蔥:2根;

韓式土豆餅的做法

土豆去皮用清水浸泡防止氧化變黑

取刨子快速將土豆擦成茸,注意不要擦傷手

擦好的土豆還是有些氧化變黃

接著在土豆碗中將洋蔥擦成茸

加入面粉、雞蛋、鹽、糖

拌勻成土豆面糊

小蔥切花,青紅椒一部分切圈,一部分切小細(xì)丁

將生抽入小碟中,加入蔥花和青紅椒丁拌勻成蘸汁

平底鍋入少油開小火,將方形模具入鍋中,將土豆糊入模具中攤成小方餅,稍一定型后抽出模具再攤下一個(gè)餅

將青紅椒圈按照自己的喜好擺在土豆餅上

一面煎黃定型后翻面煎制,兩面全部煎金即可

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