美食
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材料
五花肉：400克;粉條（干）：200克; 干辣椒：適量;蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;食鹽：適量;老抽：適量;料酒：適量;花椒：少許;八角：少許;桂皮：適量;
豬肉燉粉條的做法
五花肉切成塊，肉入涼水燒開去除血沫，沖洗干凈待用。
鍋內(nèi)熱油，爆香蔥、姜、蒜、干辣椒，煸炒五花肉直至肉出油，調(diào)入老抽上色和料酒
鍋內(nèi)加水沒過五花肉，加入花椒、八角、桂皮大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉1個小時
再加入粉條燉30分鐘，起鍋前加鹽即可
