美食
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材料
低筋面粉：90克; 雞蛋: 20克;奶粉: 15克;蔓越莓: (酒泡)適量; 黃油：80克;糖粉：30克;
蔓越莓餅干的做法
黃油放置室溫充分軟化成膏狀
篩入糖粉用蛋抽打至膨松
油糖混合后非常細(xì)膩
分次加入蛋液打至融合
篩入低粉、桔子粉（可以換成奶粉）
用刮刀混合均勻
加入用酒浸泡一夜后蔓越梅干
將混合手的面團放至在保鮮膜上，面團很粘手所以全過程用刮刀操作即可
放入模具整形，入冰箱冷凍
將凍好的面團從模具中取出，回溫3-5分鐘
切片
切好的餅干坯排在烤盤上，注意留有一定間距，入預(yù)熱烤箱180度15-20分鐘
