美食
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材料
牛肉：(片)400克;米飯：適量; 洋蔥: 150克;西蘭花: 適量;胡蘿卜: 適量; 味霖：150毫升;生抽：150毫升;料酒：150毫升;水：90毫升;
吉野家牛肉飯的做法
選用肥瘦相間的火鍋用肥牛片
洋蔥撕去內(nèi)層的薄膜后洗凈，切成絲
胡蘿卜去皮切片，西蘭花掰成小朵，入沸水中快速焯燙后撈出，用涼水沖凈瀝干
調(diào)汁：所有調(diào)料兌在一起，調(diào)勻即可
牛肉片入沸水中快速飛一下水，變色后立即撈出，控干水分
煮湯汁：取兌好的調(diào)味汁少許（約180ml），倒鍋中小火煮開(kāi)。然后調(diào)入少許淀粉水，制成濃稠的湯汁，以用來(lái)一會(huì)兒拌飯吃
剩下的調(diào)味汁再次入鍋中煮開(kāi)，之后倒入洋蔥絲，中大火煮開(kāi)
再次煮開(kāi)后倒入牛肉片，大火煮開(kāi)后立即關(guān)火。然后把煮好的牛肉片和洋蔥絲夾到米飯上即可。旁邊擺上胡蘿卜和西蘭花，再淋上適量第6步中做好的湯汁，即可享用
