美食
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材料
黃豆芽：適量; 柿子椒: 2個; 花椒：適量;干辣椒：適量;蒜：適量;姜：適量;醋：適量;八角：少許;食鹽：1勺;辣椒醬：1勺;
涼拌豆芽的做法
豆芽（黃豆芽綠豆芽均可）洗凈，青椒切細絲
蒜和姜都切末，干紅辣椒切小段
鍋內(nèi)放水，水開后倒入豆芽和青椒，放一勺鹽，煮3 ;4分鐘，撈起裝入比較大的容器內(nèi)（方便攪拌），將蒜末灑在豆芽上
鍋洗凈后倒入油，將花椒，姜末，辣椒段，八角下入（油冷時即可下，不用等油熱），炒出香味即可，因為俺愛吃辣，還加了一勺蒜蓉辣椒醬同炒
將炒好的調(diào)料汁倒在豆芽上，滴入適量食醋，拌勻即可
