材料
藕:1節(jié); 蒜:適量;姜:適量;蔥:適量;白糖:少許;雞精:適量;香油:適量;醬油:少許;醋:適量;胡椒粉:適量;辣椒油:適量;
辣油藕片的做法
藕洗凈去皮,切成片,辣椒粉里加點(diǎn)芝麻,燒點(diǎn)熱油澆上去,用筷子快速攪拌,做成辣椒油
鍋中水燒開,把藕片下鍋煮,煮熟后撈出裝盤
用鹽、雞精、糖、醋、醬油、胡椒粉、香油加點(diǎn)蔥姜蒜末調(diào)好味汁,澆到藕片上就可以了
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