美食
美食
材料
蘋果：200克; 玉米淀粉: 30克;淀粉: 20克; 色拉油：5克;白糖：50克;水：40克;
拔絲蘋果的做法
蘋果切成差不多大小的塊
上面沾上淀粉
再放入玉米淀粉30克和水30克的混合液中
下油鍋炸。炸好后取出來
下面就注意熬糖了。調(diào)料中的油，糖和水倒入平底鍋中
慢慢的會(huì)化成液體
表面起泡
過會(huì)兒又會(huì)干掉
然后開始變顏色
變成淺的液體
將蘋果塊倒入，這時(shí)就可以關(guān)火了。進(jìn)行翻拌。因?yàn)殄佊杏鄿?。如果不及時(shí)關(guān)火，容易糖漿發(fā)苦
盤子上抹油，將做好的蘋果塊倒入即可。吃的時(shí)候，沾些涼開水
