材料
河蝦:適量; 姜: 少許;蔥: 3段; 料酒:少許;食鹽:適量;
鹽水蝦的做法
活河蝦用清水沖洗干凈
蔥切段、姜切絲,放入鍋中,倒入適量清水
大火把水燒開,倒入河蝦,燒開后撇去浮沫
烹入料酒,加鹽調(diào)味,至蝦完全變色后關(guān)火
連湯一起倒入盤中即可
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