美食
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材料
雞腿：2個(gè); 可樂：1聽;小米椒：3個(gè);蔥：1段;姜：2片;蒜：2瓣;料酒：2湯匙;花椒：1小把;八角：3個(gè);花生油：30克;
可樂雞的做法
將雞腿洗凈剁大塊，放進(jìn)碗中加紹酒、鹽、胡椒粉、腌漬入底味
蔥切段、姜切片、蒜頭切開，小米椒洗凈
鍋?zhàn)鰺?，放油燒熱?、5成
放入腌漬入味的雞塊略煎
不斷翻動(dòng)讓雞塊煎至金
放入蔥、姜、蒜、八角、花椒炒出香味
放入一罐可樂
燒開后撇去浮油和沫子
大火燒開改為中火繼續(xù)燒制
待湯汁略微少了可以加一點(diǎn)鹽調(diào)味如果顏色淺可以稍加一點(diǎn)醬油
放入幾個(gè)小米椒提色提味而已
最后撒上香蔥末即可出鍋了
