美食
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材料
豬蹄：500克;黃豆：150克; 胡椒粉：少許;食鹽：3克;白醬油：適量;水：適量;
豬蹄黃豆湯的做法
豬蹄洗凈后，放入裝用涼水的鍋中，燒開，撇去浮沫后，撈出，沖洗干凈備用
將黃豆入盆內(nèi)，先將壞粒與砂石撿出，然后加入冷水豆粒洗凈，即以清水浸泡備用
洗凈豬腳的放入燉鍋內(nèi)，加入黃豆及一大碗水小火慢燉，大約燉三小時(shí)見黃豆已爛，即加入白醬油一大匙，鹽半茶匙，胡椒粉少許，拌勻調(diào)味即可。一碗香噴噴，軟糯可口，清新美味的豬蹄黃豆湯就可享用啦！
