材料
菠菜:適量; 蒜:適量;食鹽:3克;白糖:3克;姜:5克;雞精:2克;玉米油:適量;
蒜蓉菠菜的做法
菠菜洗干凈,切段
鍋里放水燒開,放入姜片,鹽,糖和油(放糖和油可以保持菜的青綠;放姜煮,吃菠菜的時候,舌頭才不會澀澀的)
放菠菜汆燙一下,撈起瀝干水份
熱油鍋,把蒜蓉爆香
倒入菠菜快速翻炒一下,放少許鹽和雞精調(diào)味即可
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