美食
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材料
雞翅：10個(gè); 蔥：1節(jié);姜：1塊;啤酒：1聽;香葉：3片;生抽：3湯匙45毫升;老抽：1湯匙15毫升;白砂糖：一茶匙5克;芝麻：適量;花椒：20粒;八角：3顆;
啤酒醬香雞翅的做法
鍋中倒入清水煮開后，放入洗凈的雞翅，待水再次沸騰后，用勺子撇去浮沫，繼續(xù)煮2分鐘后撈出瀝干；
大蔥切成5厘米長的段。姜去皮切成大片。將八角，花椒和香葉放入料包或調(diào)味盒中（如沒有，也可在第 sup3;步，直接放入鍋中）；
鍋中倒入油，待油7成熱開始有點(diǎn)冒煙的時(shí)，放入雞翅，保持中火雙面煎黃后倒入啤酒，大蔥段，姜片和料包。調(diào)入生抽和老抽，蓋上蓋子煮10分鐘；
開蓋后加入糖，改成大火，將湯汁收干即可。出鍋盛盤后撒上少許白芝麻。
