爆炒雞胗

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞胗：適量;杭椒:適量;剁椒：適量;泡紅椒：適量;蔥：5克;姜：5克;蒜：5克;料酒：適量;食鹽：4克;老抽：5克;醋：少許;芝麻油：少許;色拉油：適量;爆炒雞胗的做法雞胗清洗干凈后切片，加姜末，鹽，紅剁椒，料酒腌制20分鐘左右泡椒，辣杭椒切段，蔥姜蒜切片熱鍋下油，油熱后，依次下入姜蒜，花椒，泡椒段炒香下腌好的雞胗片大火翻炒至斷生加入青椒，大蔥，翻炒，加少許老抽，醋調(diào)色后炒至青椒斷生，淋少許麻油即可起鍋裝盤...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

雞胗：適量; 杭椒: 適量; 剁椒：適量;泡紅椒：適量;蔥：5克;姜：5克;蒜：5克;料酒：適量;食鹽：4克;老抽：5克;醋：少許;芝麻油：少許;色拉油：適量;

爆炒雞胗的做法

雞胗清洗干凈后切片，加姜末，鹽，紅剁椒，料酒腌制20分鐘左右

泡椒，辣杭椒切段，蔥姜蒜切片

熱鍋下油，油熱后，依次下入姜蒜，花椒，泡椒段炒香

下腌好的雞胗片大火翻炒至斷生

加入青椒，大蔥，翻炒，加少許老抽，醋調(diào)色后炒至青椒斷生，淋少許麻油即可起鍋裝盤

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