材料
豬腰:300克; 尖椒: 1個(gè);紅尖椒: 1個(gè); 料酒:適量;食鹽:適量;醬油:適量;醋:適量;胡椒粉:適量;淀粉:適量;色拉油:適量;花椒:適量;
炒腰花的做法
腰花洗干凈,切小塊,用料酒浸泡一刻鐘
泡好的腰花再洗洗,然后用鹽、醬油、醋、料酒、胡椒粉、干淀粉抓勻
熱鍋下油后,放入腰花快速翻炒,斷生后盛盤
鍋里放少許油,花椒熗鍋后,放入辣椒段翻炒,再倒入腰花一起炒幾下后出鍋
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