秘制燒茄子

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：1個(gè);紅蔥頭:1把;食鹽：適量;白糖：半勺;生抽：2勺;色拉油：適量;秘制燒茄子的做法茄子洗凈后切滾到塊，加一些鹽拌勻，腌20-30分鐘，擠干凈水分加點(diǎn)干淀粉，裹勻茄子塊炒鍋燒熱后倒一點(diǎn)油，放入茄子塊，小火翻炒至茄子金黃加水，生抽和糖，抓一把紅蔥頭酥，煮至湯汁粘稠，茄子軟爛即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

茄子：1個(gè); 紅蔥頭: 1把; 食鹽：適量;白糖：半勺;生抽：2勺;色拉油：適量;

秘制燒茄子的做法

茄子洗凈后切滾到塊，加一些鹽拌勻，腌20-30分鐘，擠干凈水分

加點(diǎn)干淀粉，裹勻茄子塊

炒鍋燒熱后倒一點(diǎn)油，放入茄子塊，小火翻炒至茄子金黃

加水，生抽和糖，抓一把紅蔥頭酥，煮至湯汁粘稠，茄子軟爛即可

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